Formai de Mut dell’alta Val Brembana dop 2022

Descrizione Formai de Mut dell’Alta Valle Brembana DOP 2022 Formaggio a latte crudo vaccino, prodotto artigianalmente nei 21 comuni dell’Alta Valle Brembana, in Lombardia: così nasce il Formai de Mut Alta Valle Brembana DOP 2022. L’annata 2022 si distingue per un profilo aromatico equilibrato, risultato di una stagionatura superiore ai 12 mesi.​ La pasta, compatta ed elastica, presenta un’occhiatura fine e diffusa. Il sapore è delicato, con note floreali e una leggera sapidità, che si intensificano con la maturazione. La crosta è sottile, di colore giallo paglierino tendente al grigio.​ INFORMAZIONI GENERALI Ingredienti: LATTE, sale, caglio Origine del latte: Italia Confezionamento: Sottovuoto Guarda la nostra selezione di formaggi in vendita online